طريقة عمل مكرونة لازانيا
الـمكـونات
- معكرونة
- لحم مفروم
- جبن
- بصلة
- رب البندورة
- سمن و زبدة
- طحين
- حليب
- ملح وفلفل وسبع بهارات
الخطوات
تُسلق المعكرونة(أي نوع تفضلونه)
صلصة اللحمة: تقلّى بصل مفروم ناعم بملعقتين سمنة حتى يذبل ثم يضاف له اللحم المفروم وملح وفلفل وملعقة صغيرة سبع بهارات.وعندما ينضج اللحم نضيف علبة رب البندورة ونتركه عدة دقايق.
صلصة البشاميل: أربع ملاعق طحين وأربع ملاعق زبدة تُحمس قليلاً ثم يضاف لها أربع أكواب حليب (أو كوبين حليب وكوبين ماء) وتحرك على نار هادئة حتى يصبح الخليط ثقيلاً.
نضع طبقة معكرونة مسلوقة وفوقها طبقة اللحم و قليل من الجبن (موتزاريلا او قشقوان) ثم طبقة معكرونة و نضيف صلصة البشاميل ونضع جبن على الوجه و رشة أوريغانو.
تُدخل إلى فرن حامي حتى تتحمر من الأعلى والأسفل تقريباً ربع ساعة.وتترك قليلاً حتى ترتاح بعد أن تخرج من الفرن.
يمكن استخدام معكرونة اللازانيا و عملها طبقات ولكن لاحظت أن هذه أسهل تناولها على الأطفال.
💪القيم الغذائية:
👈كل ١٠٠ غ معكرونة ٣٦٥ كالوري.
👈كل ملعقة زيت ١٢٠ كالوري.
👈كل ١٠ غ زبدة لورباك ٤٨ كالوري.
👈كل ١٠٠ غ لحم مفروم ٢٤٠ كالوري.
👈كل ١٠٠ غ جبن موتزاريلا ٣٢٥ كالوري.
👈كل ملعقة طحين أبيض ٢٠ كالوري.
👈كل ١٠٠ مل حليب كامل الدسم ٥٨ كالوري.
👈 حبة بصل متوسطة الحجم ٤٤ كالوري.
👈كل ١٠٠ غ رب البندورة (السعودية) ٧٧ كالوري.
ليست هناك تعليقات